Kapitale Rothirsche aus Österreich

Das Rotwild ist die größte Hirschart, die bei uns in Europa vorkommt. Ein ausgewachsener Hirsch kann bis zu 300 kg und mehr wiegen, während weibliche Tiere etwa 150 bis 180 kg erreichen. Der Rothirsch wirft sein Geweih in der Zeit von Ende Februar bis Ende April ab. Das Wachstum eines neuen Geweihs beginnt sofort nach Abwurf des alten Geweihs, welches innerhalb von vier Monaten vollständig nachwächst.

Während der Brunftzeit von Mitte September bis Mitte Oktober sind die Rufe der Hirsche, das sogenannte „Röhren“, weit zu hören. Im darauffolgenden Mai bis Juni kommen die Kälber zur Welt und bleiben über den Sommer bei ihrer Mutter. Das Rotwild hat im Sommer eine rotbraune Färbung, während das Winterkleid graubraun ist. Die Kälber zeigen in den ersten Monaten eine Fleckung.

Um sich abzukühlen und vor Insekten zu schützen, nutzen Rotwild gerne schlammige Tümpel, die als „Suhlen“ bezeichnet werden. Die Ernährung der Tiere besteht im Sommer hauptsächlich aus Weidegras und im Winter aus Heu und Silage. Diese natürliche Fütterung sorgt für ein besonders fettarmes, zartes und schmackhaftes Fleisch.

Unten angeführt sehen Sie Bilder über die Entwicklungsfortschritte meiner Hirsche und deren Geweihe.